Documentation : le rationnement alimentaire en Allemagne

"Les rations normales, variant de 950 à 1550 calories selon les périodes et les zones, sont inférieures à celles octroyées pendant la guerre (2400 calories environ). Mais elles demeurent supérieures aux rations attribuées aux autrichiens qui, à la fin de l'année 1946, atteignaient difficilement 1200 calories." C'est en ces termes que s'exprime l'auteur d'une étude approfondie sur la situation en Allemagne, publiée dans la revue économique "Études et Conjoncture" du mois de mars 1947.

Nous tirons de cette revue les chiffres suivants, indispensables pour se faire une idée sur la situation des masses travailleuses en Allemagne.

Rations des principales denrées alimentaires, dans les 4 zones, octroyées cours du dernier trimestre de I946, par période de 4 semaines (en grammes)

Rations des principales denrées alimentaires, dans les 4 zones, octroyées cours du dernier trimestre de I946, par période de 4 semaines (en grammes)

	1944-45	Zone anglaise	Zone américaine	Zone française	Zone russe (1)
Pain	9,700	déc. 10,000	déc. 9,700	déc. 5,600	août 8,400
viande	1,000	(") 500	(") 1,000	(") 500	(") 420
sucre	800	(") 750	(") 500	nov. 420	(") 420
matière grasse	875	oct. 280	(") 300	déc. 300	(") 195

Un effort en vue de l'amélioration du ravitaillement a été fait au début de 1947. Elle atteint actuellement en calories et par zone :

• zone anglaise : 1550
• zone américaine : 1550
• Sarre : 1500
• zone française : 1350
• zone russe : 1250

(1) Ration de non-travailleur (catégorie la plus défavorisée)